Con esta pasta tendrás un almuerzo nutritivo y delicioso incluso si tienes invitados de último minuto. Solo necesitarás los ingredientes que nunca faltan en casa... la pasta y las patatas. ¡Veamos juntos cómo prepararla!
Dorar la cebolla finamente picada y añadir las patatas cortadas en cubos. Ajustar de sal, verter agua caliente hasta cubrir las patatas y dejar cocinar con tapa.
Cuando estén blandas, triturarlas con una batidora de inmersión. Deben volverse cremosas pero no demasiado densas.
Escurrir la pasta al dente en la crema de patatas y mezclar añadiendo agua de cocción si es necesario. Añadir el queso, la pimienta y el perejil y mezclar nuevamente.
Verter la pasta en la fuente y espolvorear la superficie con más queso, pan rallado y un generoso chorro de aceite.
Hornear a 200 grados en modo grill hasta que el queso se derrita y se forme una bonita costra en la superficie. Servir tibia.
Una sartén
Una olla para hervir la pasta
Una fuente para horno
Puedes congelar porciones individuales en los recipientes adecuados y calentarlas cuando sea necesario.
Yo he utilizado un queso vegetal, por lo que es un plato apto también para la dieta vegana. Puedes usar el queso que tengas en casa o el que prefieras.
Italia, Calabria
| Energía (kcal) | 210,5 |
| Carbohidratos (g) | 45,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,3 |
| Grasas (g) | 0,65 |
| de los cuales saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 7,8 |
| Fibra (g) | 1,65 |
| Venta (g) | 0,01 |
