Barritas veganas y sin gluten a base de arroz inflado, crema de frutos secos y sirope de agave. Sencillas y rápidas de preparar, ideales como snack energético.
Mezclar la crema de frutos secos (mantequilla de cacahuete) con el sirope de agave hasta obtener una crema homogénea.
Si se desea, añadir el cacao en polvo a la crema y mezclar bien.
Incorporar el arroz inflado a la crema y mezclar con cuidado para que todos los granos queden bien cubiertos; ajustar la consistencia si hace falta con más mantequilla de cacahuete/agave
Transferir la mezcla a una bandeja forrada con papel de horno y presionar bien con el dorso de una cuchara o con las manos para obtener una capa uniforme y compacta.
Meter la bandeja en el frigorífico durante al menos 1 hora para que la mezcla se endurezca.
Sacar del frigorífico, extraer el bloque de arroz inflado de la bandeja y cortar en 6 barritas.
Conservar las barritas en el frigorífico en un recipiente hermético.
Bandeja
Papel de horno
Bol
Cuchara o espátula
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 5-7 días o en el congelador durante 1-2 meses.
Italia
| Energía (kcal) | 431,3 |
| Carbohidratos (g) | 61,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 17,69 |
| Grasas (g) | 17,24 |
| de los cuales saturados (g) | 3,46 |
| Proteínas (g) | 10,21 |
| Fibra (g) | 2,67 |
| Venta (g) | 0,14 |
