Ziti primavera con verduras de temporada y Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Name: Ziti primavera con verduras de temporada y Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Ziti; 80 g Brócoli; 80 g Coliflor; 80 g Zanahorias; 20 mL Aceite de oliva virgen extra; 50 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 meses; 2 g Sal fina; c.s. Pimienta negra; 8 g Perejil fresco

@vandelli-formaggi

Categoría: Primeros platos

Un primer plato colorido, ligero y fragante que lleva a la mesa la frescura de las verduras de temporada y la elegancia salada del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 meses. La mezcla con el queso aporta cremosidad y envuelve cada bocado en una sinfonía de sabores genuinos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ziti320g
Brócoli80g
Coliflor80g
Zanahorias80g
Aceite de oliva virgen extra20mL
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 meses50g
Sal fina2g
Pimienta negrac.s.
Perejil fresco8g

Productos disponibles

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Meses (1 KG aprox.)

1 producto

€ 29,50

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Lavar y cortar en trozos el brócoli, la coliflor y las zanahorias.
PASO 2 DE 7
Cocinar las verduras en agua hirviendo con sal durante unos 5-6 minutos. Escurrir y reservar.
PASO 3 DE 7
En la misma agua, cocinar la pasta ziti al dente.
PASO 4 DE 7
En una sartén amplia, calentar el aceite de oliva virgen extra y saltear rápidamente las verduras cocidas.
PASO 5 DE 7
Escurrir la pasta y añadirla a las verduras, agregando un poco de agua de cocción si es necesario.
PASO 6 DE 7
Mezclar con Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rallado, ajustar de sal y pimienta.
PASO 7 DE 7
Servir caliente, completando con perejil picado y más Parmigiano al gusto.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 1 día. Calentar en una sartén con un chorrito de agua o caldo.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	71,46
Carbohidratos (g)	1,68
de los cuales Azúcares (g)	1,64
Grasas (g)	5,41
de los cuales saturados (g)	1,91
Proteínas (g)	3,59
Fibra (g)	1,14
Venta (g)	0,17

Proteínas
3,59g·30%
Carbohidratos
1,68g·14%
Grasas
5,41g·46%
Fibras
1,14g·10%