Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Vendimia manual con colocación de las uvas en contenedores adecuados y prensado inmediato. Prensado suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con pisado manual. Envejecimiento: 1 año en acero, seguido de 12/18 meses en grandes barricas de roble de Slavonia, con retorno a acero hasta el embotellado. Al menos 12 meses en botella antes de la venta.
Gastos de €9,90, gratis a partir de €49,90
Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Vendimia manual con colocación de las uvas en contenedores adecuados y prensado inmediato. Prensado suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con pisado manual. Envejecimiento: 1 año en acero, seguido de 12/18 meses en grandes barricas de roble de Slavonia, con retorno a acero hasta el embotellado. Al menos 12 meses en botella antes de la venta.
