Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce mediante un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes ni aditivos químicos. El proceso es completamente natural y se realiza en un ambiente con temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta notablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando su color, sabor y textura. Tipo de producto: Crema alimentaria de textura cremosa a base de ajo negro italiano. Origen: Italia. Características y uso: Crema a base de ajo negro lista para usar. Ideal para condimentar pastas y risottos. Lista para untar en pan y crostinis. Excelente para acompañar carnes o pescados. Gracias a su sabor balsámico con notas de regaliz, también puede usarse en repostería. La crema no requiere cocción, por lo que se recomienda usarla al final de la cocción. Propiedades organolépticas: Color: Negro. Olor: Agradable. Sabor: Balsámico, regaliz, umami y ahumado. Textura: Cremosa. Conservación: Lugar seco, protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 5 días. Peso neto: 90 g. Vida útil: 2 años (desde la fecha de producción).
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce mediante un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes ni aditivos químicos. El proceso es completamente natural y se realiza en un ambiente con temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta notablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando su color, sabor y textura. Tipo de producto: Crema alimentaria de textura cremosa a base de ajo negro italiano. Origen: Italia. Características y uso: Crema a base de ajo negro lista para usar. Ideal para condimentar pastas y risottos. Lista para untar en pan y crostinis. Excelente para acompañar carnes o pescados. Gracias a su sabor balsámico con notas de regaliz, también puede usarse en repostería. La crema no requiere cocción, por lo que se recomienda usarla al final de la cocción. Propiedades organolépticas: Color: Negro. Olor: Agradable. Sabor: Balsámico, regaliz, umami y ahumado. Textura: Cremosa. Conservación: Lugar seco, protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 5 días. Peso neto: 90 g. Vida útil: 2 años (desde la fecha de producción).
