La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración, donde la leche se deslactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa nace para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo. También está indicada para quienes hacen un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Para disfrutarla al máximo, en los periodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con la bolsa entera en agua tibia durante unos 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
Gastos de €69,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración, donde la leche se deslactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa nace para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo. También está indicada para quienes hacen un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Para disfrutarla al máximo, en los periodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con la bolsa entera en agua tibia durante unos 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
| Energía (kcal) | 270,3 |
| Carbohidratos (g) | 0,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 23,7 |
| de los cuales saturados (g) | 14,6 |
| Proteínas (g) | 13,5 |
| Venta (g) | 0,95 |
