La Mortadella del Poggetto es una mortadela artesanal cuya receta se inspira en la Mortadella di Prato IGP, con una personalización de los ingredientes. Producida con cerdo 100% italiano en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con cocción lenta en agua durante 4 horas y elaboración manual. El resultado es un embutido cocido de aroma inconfundible, con daditos de grasa y pimienta en grano bien visibles en el corte. Es una mortadela sin pistachos, aromatizada con ajo granulado, pimienta blanca en polvo y pimienta en grano. Cómo degustarla: El formato mitad de 2,5 kg está pensado para charcuterías, restauración y para quienes en casa quieren cortarla fresca en el momento. La mortadela de Prato en nuestra interpretación es excelente en bocadillos, en tablas y como aperitivo con pan y quesos. Formato: Mitad al vacío, peso aproximado 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
Precio con IVA incluido
La Mortadella del Poggetto es una mortadela artesanal cuya receta se inspira en la Mortadella di Prato IGP, con una personalización de los ingredientes. Producida con cerdo 100% italiano en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con cocción lenta en agua durante 4 horas y elaboración manual. El resultado es un embutido cocido de aroma inconfundible, con daditos de grasa y pimienta en grano bien visibles en el corte. Es una mortadela sin pistachos, aromatizada con ajo granulado, pimienta blanca en polvo y pimienta en grano. Cómo degustarla: El formato mitad de 2,5 kg está pensado para charcuterías, restauración y para quienes en casa quieren cortarla fresca en el momento. La mortadela de Prato en nuestra interpretación es excelente en bocadillos, en tablas y como aperitivo con pan y quesos. Formato: Mitad al vacío, peso aproximado 2,5 kg.
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