Entre los embajadores de la mejor cocina italiana en el mundo, un lugar de honor corresponde sin duda al Arroz Rojo Ermes integral de Terre del Bosco, que propone una línea ligada a la tradición, fruto de una técnica de elaboración totalmente artesanal, según el método utilizado en las antiguas arrocerías de la llanura padana. El Arroz Rojo Ermes es una variedad de arroz muy particular obtenida del cruce entre arroz Venere y un arroz de grano alargado. Posee pigmentos naturales, contenidos en la parte exterior del grano descascarillado, que le dan su característico color rojo. Es un tipo de arroz sin gluten y rico en fibra, vitaminas, sales minerales y proteínas, con un alto contenido de antocianinas, potentes antioxidantes. Bajo contenido glucídico, ideal para dietas hipocalóricas. ¡Y es integral!