El Monte Veronese DOP / de Malga curado 19-24 meses es un queso sublime, raro, emocionante. De color amarillo intenso, de pasta semicocida, con corteza gruesa, producido solo con leche procedente de bovinos que se alimentan en el pasto, su sabor es decidido y persistente, y no puede ser olvidado. Estamos hablando de un Presidio Slow Food: la producción del Monte Veronese DOP del Presidio está ligada a la subida a los pastos de las manadas en los pastos de Lessinia y, por tanto, debe realizarse en el período que va aproximadamente desde finales de mayo hasta septiembre. Este queso es uno de los más importantes entre los producidos en la montaña en el panorama gastronómico italiano. La Casara ha ganado la 32ª edición de la Fiesta del Queso Monte Veronese, en la categoría Monte di Malga.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Monte Veronese DOP / de Malga curado 19-24 meses es un queso sublime, raro, emocionante. De color amarillo intenso, de pasta semicocida, con corteza gruesa, producido solo con leche procedente de bovinos que se alimentan en el pasto, su sabor es decidido y persistente, y no puede ser olvidado. Estamos hablando de un Presidio Slow Food: la producción del Monte Veronese DOP del Presidio está ligada a la subida a los pastos de las manadas en los pastos de Lessinia y, por tanto, debe realizarse en el período que va aproximadamente desde finales de mayo hasta septiembre. Este queso es uno de los más importantes entre los producidos en la montaña en el panorama gastronómico italiano. La Casara ha ganado la 32ª edición de la Fiesta del Queso Monte Veronese, en la categoría Monte di Malga.
