Descripción
La Trippa dell'Angiolina al pomodoro del Salumificio Freoni Danzi es un plato artesanal delicioso y de alta calidad. Esta fantástica preparación nace de la idea de producir las tripas para tenerlas siempre listas y disponibles. La receta es una receta excepcional: es la de la abuela Angiolina, cocinera del Restaurante Moro Freoni, estructura siempre de la familia Freoni-Danzi, que nos regala su receta secreta fruto de años de experiencia en la cocina. La prerrogativa esencial es el repetido lavado al vapor de la tripa cruda. Se continúa con una cocción en brasera, con la adición de los ingredientes completamente naturales y aceite EVO. Después del envasado se realiza una pasteurización, que garantiza una excelente conservación a largo plazo. Producto completamente sin conservantes ni alérgenos.