Boulettes de légumineuses et céréales avec béchamel de myrtilles - une recette très légère et saine, adaptée à tous les régimes alimentaires, rapide à préparer et riche en saveurs.
Verser dans un saladier le mélange Legù de 100 g, ajouter la carotte râpée et un peu d'eau en filet jusqu'à obtenir la bonne consistance. Bien mélanger.
Former les boulettes de la taille souhaitée et les faire chauffer à la poêle avec un filet d'huile pendant quelques minutes en les retournant souvent.
Verser dans une petite casserole la boisson à la myrtille de 200 g, ajouter environ 1 cuillère à soupe de farine tamisée, un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de gros sel.
Laisser épaissir la sauce en remuant constamment. Cela prendra quelques minutes.
Laisser refroidir la béchamel dans un verre en la couvrant d'un film alimentaire au contact.
Servir les boulettes tièdes avec la béchamel de myrtilles
Saladier
Poêle
Petite casserole
Réfrigérateur
Servir les boulettes tièdes avec la béchamel de myrtilles.
Italia, Liguria
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| Énergie (kcal) | 114,35 |
| Glucides (g) | 6,43 |
| dont sucres (g) | 3,33 |
| Matières grasses (g) | 5,24 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,82 |
| Protéines (g) | 9,25 |
| Fibres (g) | 1,76 |
| Sel (g) | 0,48 |
