Découvrez le goût authentique des paccheri à la crème de tofu, poivrons et olives : un délice italien aux ingrédients sélectionnés. Essayez-les maintenant et tombez sous le charme !
Dans le mixeur, mixer le tofu en dés, le yaourt de soja, l'huile, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon finement émincé avec un filet d'huile.
Ajouter les poivrons coupés en lanières et les cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, mettre l'eau des pâtes sur le feu. Quand elle bout, verser les paccheri et les cuire pendant deux minutes.
Égoutter les paccheri en réservant un peu d'eau de cuisson, puis les verser dans la poêle avec les poivrons. Ajouter les olives.
Verser la crème de tofu, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour l'assouplir, mélanger et dresser.
Servir avec un accompagnement de légumes de saison.
Italia
| Énergie (kcal) | 103,04 |
| Glucides (g) | 16,57 |
| dont sucres (g) | 3,76 |
| Lipides (g) | 2,2 |
| dont saturés (g) | 0,34 |
| Protéines (g) | 3,52 |
| Fibres (g) | 2,16 |
