Salade fraîche et acidulée avec soprassata toscane en dés, oranges et olives taggiasche. Simple et rapide à préparer, idéale en entrée ou en accompagnement relevé. Le secret est d’utiliser une soprassata de qualité.
Coupez la soprassata toscane en très petits dés.
Émincez finement l’oignon et ajoutez-le à la soprassata.
Épluchez les oranges et coupez-les en petits morceaux.
Mettez la soprassata, l’oignon et les oranges dans un plat.
Ajoutez les olives taggiasche, rectifiez le sel et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra-vierge.
Mélangez délicatement et servez.
Couteau
Planche à découper
Bol ou plat de service
Le secret du plat réside dans la qualité de la soprassata toscane : utiliser un produit authentique et bien équilibré améliore beaucoup le résultat.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 163,07 |
| Glucides (g) | 5,18 |
| dont sucres (g) | 4,93 |
| Lipides (g) | 13,57 |
| dont saturés (g) | 4,27 |
| Protéines (g) | 5,04 |
| Fibres (g) | 1,22 |
| Vente (g) | 0,34 |
