6 pcs. Orecchiette Essayez nos "Orecchiette" en format garde-manger de 6 pièces, une véritable œuvre d'art créée à partir de blé dur sélectionné avec une teneur élevée en protéines de 13 %. C'est grâce à l'art de la fabrication des pâtes que naît la traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons nos pâtes à 700 m d'altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur, afin d'obtenir la semoule et de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et façonnons au bronze ; pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures, selon le format. Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances à la cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les enrober de sauces et elles vous offriront un arrière-goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute restauration capable de séduire les palais les plus exigeants. Découvrez toutes les caractéristiques en cliquant sur "Fiche technique".
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6 pcs. Orecchiette Essayez nos "Orecchiette" en format garde-manger de 6 pièces, une véritable œuvre d'art créée à partir de blé dur sélectionné avec une teneur élevée en protéines de 13 %. C'est grâce à l'art de la fabrication des pâtes que naît la traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons nos pâtes à 700 m d'altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur, afin d'obtenir la semoule et de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et façonnons au bronze ; pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures, selon le format. Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances à la cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les enrober de sauces et elles vous offriront un arrière-goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute restauration capable de séduire les palais les plus exigeants. Découvrez toutes les caractéristiques en cliquant sur "Fiche technique".
| Energy (kcal) | 349 |
| Carbohydrates (g) | 70 |
| of which Sugars (g) | 3 |
| Fat (g) | 1.4 |
| of which Saturates (g) | 0.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Fiber (g) | 3 |
