Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ un mois, à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, modifiant sa couleur, son goût et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend beaucoup plus digeste que l'ail frais. Dans ce houmous, l'ail noir apporte un goût agréablement balsamique et savoureux. Type de produit : crème alimentaire à base de pois chiches. Origine des pois chiches : Italie | Origine de l'ail noir : Italie Propriétés organoleptiques : - Couleur : Marron - Odeur : Agréable - Saveur : Balsamique, savoureuse, légèrement fumée. - Texture : Crémeuse Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ un mois, à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, modifiant sa couleur, son goût et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend beaucoup plus digeste que l'ail frais. Dans ce houmous, l'ail noir apporte un goût agréablement balsamique et savoureux. Type de produit : crème alimentaire à base de pois chiches. Origine des pois chiches : Italie | Origine de l'ail noir : Italie Propriétés organoleptiques : - Couleur : Marron - Odeur : Agréable - Saveur : Balsamique, savoureuse, légèrement fumée. - Texture : Crémeuse Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
