Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ un mois, à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, modifiant sa couleur, son goût et sa texture. Dans ce ketchup, l'ail noir apporte une saveur agréablement balsamique, savoureuse et légèrement fumée, similaire à une sauce BBQ. Type de produit : Crème alimentaire à base de tomate, de texture crémeuse. Origine de l'ail noir : Italie Origine de la tomate : Italie Propriétés organoleptiques : - Couleur : Rouge, brun. - Odeur : Agréable - Saveur : Balsamique, aigre-douce, légèrement fumée. - Texture : Crémeuse Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
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Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ un mois, à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, modifiant sa couleur, son goût et sa texture. Dans ce ketchup, l'ail noir apporte une saveur agréablement balsamique, savoureuse et légèrement fumée, similaire à une sauce BBQ. Type de produit : Crème alimentaire à base de tomate, de texture crémeuse. Origine de l'ail noir : Italie Origine de la tomate : Italie Propriétés organoleptiques : - Couleur : Rouge, brun. - Odeur : Agréable - Saveur : Balsamique, aigre-douce, légèrement fumée. - Texture : Crémeuse Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours.
