La Finocchiona « Il Poggetto » est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règ. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italien (épaule et poitrine), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane donne le meilleur d’elle-même tranchée fraîche au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l’antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d’autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
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La Finocchiona « Il Poggetto » est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règ. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italien (épaule et poitrine), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane donne le meilleur d’elle-même tranchée fraîche au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l’antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d’autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
€ 25,00 / kg
Prix TTC
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