La Finocchiona "Il Poggetto" est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consorzio Finocchiona IGP (Règl. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation suit la tradition : viandes de porc 100 % italiennes (épaule et pancetta épaisse), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane se révèle au mieux tranchée fraîchement au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan, accompagnée de pain et de fromages, ou sur un plateau avec d'autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids d'environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
Frais de €26,00, offerts à partir de €200,00
Prix TTC
La Finocchiona "Il Poggetto" est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consorzio Finocchiona IGP (Règl. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation suit la tradition : viandes de porc 100 % italiennes (épaule et pancetta épaisse), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane se révèle au mieux tranchée fraîchement au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan, accompagnée de pain et de fromages, ou sur un plateau avec d'autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids d'environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
