Le jambon cru affiné "Il Poggetto" est un jambon avec os obtenu à partir de cuisses de porc 100 % italien, élevé en Émilie-Romagne et en Toscane. Le salage est fait à la main et l'affinage - d'au moins 12 mois - a lieu dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Douze mois qui se ressentent dans le goût demi-doux et dans le parfum qui se dégage à la première tranche. C'est un jambon sans conservateurs ajoutés : seulement de la viande de porc italienne, du sel et des arômes naturels. Un choix qui laisse la place au temps et à la qualité de la matière première. Sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait. Le jambon cru italien se révèle au mieux tranché finement, au moment. Parfait en antipasto, accompagné de pain et de fromages, ou comme ingrédient de plats de la tradition italienne. L'emballage sous vide préserve l'arôme et la fraîcheur jusqu'à la coupe. Format : tranche sous vide, poids d'environ 1,80 kg.
Frais de €26,00, offerts à partir de €200,00
Prix TTC
Le jambon cru affiné "Il Poggetto" est un jambon avec os obtenu à partir de cuisses de porc 100 % italien, élevé en Émilie-Romagne et en Toscane. Le salage est fait à la main et l'affinage - d'au moins 12 mois - a lieu dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Douze mois qui se ressentent dans le goût demi-doux et dans le parfum qui se dégage à la première tranche. C'est un jambon sans conservateurs ajoutés : seulement de la viande de porc italienne, du sel et des arômes naturels. Un choix qui laisse la place au temps et à la qualité de la matière première. Sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait. Le jambon cru italien se révèle au mieux tranché finement, au moment. Parfait en antipasto, accompagné de pain et de fromages, ou comme ingrédient de plats de la tradition italienne. L'emballage sous vide préserve l'arôme et la fraîcheur jusqu'à la coupe. Format : tranche sous vide, poids d'environ 1,80 kg.
