Le Puer shu en feuilles 2010, fabriqué et vieilli au Yunnan, donne une délicieuse infusion, au goût doux, terreux, unique et à la couleur brun foncé. Ce thé présente un large éventail de bienfaits et est réputé pour le bien-être général. Il produit une infusion rouge profonde avec un arôme sucré et boisé parfumé, et une délicate profondeur terreuse aux notes florales complexes et un soupçon persistant de chèvrefeuille en finale. Lieu d'origine Simao, Puer, Yunnan, Chine. Production Thé Puer shu en feuilles 2010 Récolté à la main en juillet 2010 sur d'anciens théiers, le Puer est un thé fermenté microbiologiquement obtenu grâce à l'action des micro-organismes présents sur les feuilles au moment de la récolte. Il s'agit donc véritablement d'un thé fermenté par procédé naturel et sans oxydation complète, grâce à la dégradation quasi immédiate des enzymes par le séchage des feuilles dans le wok. La précision, le soin et l'amour avec lesquels toutes les étapes de la préparation du thé Puer sont soigneusement accomplies donnent à cette infusion son arôme et sa saveur caractéristiques, bien différents des soi-disant thés noirs occidentaux. Comment préparer le thé Puer Shu en feuilles 2010 En général, le thé Puer shu en feuilles 2010 est servi selon le style Gong Fu, avec des accessoires Yixing ou gaiwan. La température optimale d'infusion est d'environ 95 °C pour les Puer de qualité inférieure et 85-89 °C pour les Puer bons, mûrs et crus. Le thé est infusé pendant 12 à 30 secondes lors des premières infusions, puis de 2 à 10 minutes lors des dernières infusions. Le trempage prolongé parfois utilisé en Occident peut produire des infusions sombres, amères et désagréables. Lorsque la méthode traditionnelle Gong Fu est utilisée, la qualité d'un Puer vieilli peut produire beaucoup plus d'infusions, avec différentes nuances de saveur.
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Le Puer shu en feuilles 2010, fabriqué et vieilli au Yunnan, donne une délicieuse infusion, au goût doux, terreux, unique et à la couleur brun foncé. Ce thé présente un large éventail de bienfaits et est réputé pour le bien-être général. Il produit une infusion rouge profonde avec un arôme sucré et boisé parfumé, et une délicate profondeur terreuse aux notes florales complexes et un soupçon persistant de chèvrefeuille en finale. Lieu d'origine Simao, Puer, Yunnan, Chine. Production Thé Puer shu en feuilles 2010 Récolté à la main en juillet 2010 sur d'anciens théiers, le Puer est un thé fermenté microbiologiquement obtenu grâce à l'action des micro-organismes présents sur les feuilles au moment de la récolte. Il s'agit donc véritablement d'un thé fermenté par procédé naturel et sans oxydation complète, grâce à la dégradation quasi immédiate des enzymes par le séchage des feuilles dans le wok. La précision, le soin et l'amour avec lesquels toutes les étapes de la préparation du thé Puer sont soigneusement accomplies donnent à cette infusion son arôme et sa saveur caractéristiques, bien différents des soi-disant thés noirs occidentaux. Comment préparer le thé Puer Shu en feuilles 2010 En général, le thé Puer shu en feuilles 2010 est servi selon le style Gong Fu, avec des accessoires Yixing ou gaiwan. La température optimale d'infusion est d'environ 95 °C pour les Puer de qualité inférieure et 85-89 °C pour les Puer bons, mûrs et crus. Le thé est infusé pendant 12 à 30 secondes lors des premières infusions, puis de 2 à 10 minutes lors des dernières infusions. Le trempage prolongé parfois utilisé en Occident peut produire des infusions sombres, amères et désagréables. Lorsque la méthode traditionnelle Gong Fu est utilisée, la qualité d'un Puer vieilli peut produire beaucoup plus d'infusions, avec différentes nuances de saveur.
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