Ce thé blanc Silver Needle est fabriqué à partir d’une variété d’arbuste inhabituelle, Camellia Taliensis. Ce thé a été séché pendant un court laps de temps (oxydation légère), puis séché rapidement à l’air chaud. C’est un thé de méditation : compte tenu de sa délicatesse, il est en effet difficile de l’associer à des aliments. Pour les amateurs de thé blanc gemme, c’est un thé élégant au parfum frais et au goût doux, qui rappelle parfois l’essence boisée d’une forêt après la pluie du printemps. Les bourgeons dont est fait le thé blanc Silver Needle sont grands et de couleur argentée, recouverts d’un duvet doux (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Dans la tasse, le thé est clair, jaune pâle avec des reflets roses. Lors de la première infusion, le thé donne une liqueur extrêmement douce et délicate, avec des notes florales fraîches et une légère touche de foin. Avec la deuxième infusion, les notes douces prennent une saveur plus définie rappelant le miel de sulla. Lieu d’origine : village de Tang Te, comté de Jinggu, Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Les meilleures productions proviennent des premières récoltes, qui ont généralement lieu entre fin mars et début avril. Pour apprécier pleinement la forme exquise du thé blanc Silver Needle, l’idéal est d’utiliser des accessoires à thé en verre transparent. Chauffez d’abord la théière avec de l’eau bouillante, puis versez 200 ml d’eau (80°C) sur environ 3 grammes de thé. Il est recommandé de conserver le thé blanc Silver Needle dans un endroit frais, sec et sombre.
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Ce thé blanc Silver Needle est fabriqué à partir d’une variété d’arbuste inhabituelle, Camellia Taliensis. Ce thé a été séché pendant un court laps de temps (oxydation légère), puis séché rapidement à l’air chaud. C’est un thé de méditation : compte tenu de sa délicatesse, il est en effet difficile de l’associer à des aliments. Pour les amateurs de thé blanc gemme, c’est un thé élégant au parfum frais et au goût doux, qui rappelle parfois l’essence boisée d’une forêt après la pluie du printemps. Les bourgeons dont est fait le thé blanc Silver Needle sont grands et de couleur argentée, recouverts d’un duvet doux (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Dans la tasse, le thé est clair, jaune pâle avec des reflets roses. Lors de la première infusion, le thé donne une liqueur extrêmement douce et délicate, avec des notes florales fraîches et une légère touche de foin. Avec la deuxième infusion, les notes douces prennent une saveur plus définie rappelant le miel de sulla. Lieu d’origine : village de Tang Te, comté de Jinggu, Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Les meilleures productions proviennent des premières récoltes, qui ont généralement lieu entre fin mars et début avril. Pour apprécier pleinement la forme exquise du thé blanc Silver Needle, l’idéal est d’utiliser des accessoires à thé en verre transparent. Chauffez d’abord la théière avec de l’eau bouillante, puis versez 200 ml d’eau (80°C) sur environ 3 grammes de thé. Il est recommandé de conserver le thé blanc Silver Needle dans un endroit frais, sec et sombre.
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