Le Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (thé cru) est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul afin d'offrir une expérience gustative encore plus intense et une meilleure connaissance de la complexe variété de thé Puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce Sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe, dans le comté de Menghai. De cette région de l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux Puer de grande qualité, car la zone dispose d'excellentes matières premières et d'un grand nombre d'artisans du thé habiles et expérimentés. L'infusion du Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (cru) possède un profil aromatique assez complexe, qui peut encore beaucoup évoluer, surtout dans l'arrière-goût. Dès les premières gorgées, le thé révèle surtout son caractère végétal, avec à la fois une forte saveur d'asperge et un goût plus frais, comparable à celui des pousses de soja. Au fil de la dégustation, le Puer révèle également une douceur avec une pointe de céréale et un corps particulièrement souple, suggérant une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama aromatique de ce produit, on perçoit aussi une légère amertume, signe d'un grand potentiel de maturation avec le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la large palette d'arômes que la région de Bulang peut exprimer, nous vous recommandons de comparer ce produit avec le thé Bulang Gushu Puer Sheng (cru) 2018. Lieu d'origine Mengzhe, comté de Menghai - Yunnan, Chine Production Après la récolte, les feuilles du thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont, selon le producteur, séchées au soleil pendant un certain temps avant de subir le procédé de "Green Killing", très similaire à celui utilisé pour la production du thé vert. La particularité est que les feuilles ne sont pas chauffées aussi fortement que pour le thé vert, ce qui permet de préserver certaines enzymes capables de modifier les arômes au fil du temps. Après la cuisson, les feuilles sont laissées au repos pendant une nuit avant d'être séchées au soleil. À ce stade, le produit est appelé Maocha et est prêt à être (éventuellement) pressé afin d'obtenir les meilleures conditions de transport et de maturation. Pour presser les feuilles, elles sont soumises pendant quelques secondes à un puissant jet de vapeur, qui les assouplit à l'extérieur. Ensuite, elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac, ce qui donne au produit sa forme habituelle en galette. Pour garantir le maintien de cette structure au fil du temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, tandis que les feuilles perdent l'humidité résiduelle absorbée à l'étape précédente grâce à la vapeur. Méthode d'infusion du Puer Sheng (thé cru) Bulang Treasure 2020 Nous recommandons vivement de préparer le Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (thé cru) selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) dans un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. En suivant cette préparation avec 5 grammes de feuilles, vous pourrez réaliser plusieurs infusions afin de profiter de tous les arômes du thé. Après un bref rinçage des feuilles à l'eau à 100 °C, une première infusion de 10 secondes peut être effectuée. Ensuite, le produit peut être poursuivi à la même température d'eau, en ajoutant davantage d'eau et en augmentant le temps d'infusion précédent d'environ 5 secondes (10 - 15 - 20...). Pour une préparation plus traditionnelle de style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100 °C pendant une infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience gustative, nous vous conseillons de filtrer l'infusion une fois le temps d'infusion écoulé. Vous pouvez toutefois modifier légèrement les temps d'infusion proposés afin d'obtenir une saveur plus ou moins intense. Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bienfaits du thé Puer Sheng (cru) Les thés Puer Sheng (crus) agissent surtout sur le système nerveux. Grâce à leur teneur en caféine et en acides aminés, ils sont capables à la fois de provoquer une stimulation qui maintient l'esprit éveillé et réactif, et de réduire la production de certaines hormones liées au stress. La charge procurée par le thé Puer Sheng (cru) se manifeste également progressivement dans le corps et est plus durable que l'effet ressenti avec le thé vert. Si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, vous ne devriez pas consommer plus de deux tasses de thé Puer Sheng (cru) par jour et peut-être essayer de boire cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
Prix TTC
Le Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (thé cru) est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul afin d'offrir une expérience gustative encore plus intense et une meilleure connaissance de la complexe variété de thé Puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce Sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe, dans le comté de Menghai. De cette région de l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux Puer de grande qualité, car la zone dispose d'excellentes matières premières et d'un grand nombre d'artisans du thé habiles et expérimentés. L'infusion du Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (cru) possède un profil aromatique assez complexe, qui peut encore beaucoup évoluer, surtout dans l'arrière-goût. Dès les premières gorgées, le thé révèle surtout son caractère végétal, avec à la fois une forte saveur d'asperge et un goût plus frais, comparable à celui des pousses de soja. Au fil de la dégustation, le Puer révèle également une douceur avec une pointe de céréale et un corps particulièrement souple, suggérant une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama aromatique de ce produit, on perçoit aussi une légère amertume, signe d'un grand potentiel de maturation avec le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la large palette d'arômes que la région de Bulang peut exprimer, nous vous recommandons de comparer ce produit avec le thé Bulang Gushu Puer Sheng (cru) 2018. Lieu d'origine Mengzhe, comté de Menghai - Yunnan, Chine Production Après la récolte, les feuilles du thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont, selon le producteur, séchées au soleil pendant un certain temps avant de subir le procédé de "Green Killing", très similaire à celui utilisé pour la production du thé vert. La particularité est que les feuilles ne sont pas chauffées aussi fortement que pour le thé vert, ce qui permet de préserver certaines enzymes capables de modifier les arômes au fil du temps. Après la cuisson, les feuilles sont laissées au repos pendant une nuit avant d'être séchées au soleil. À ce stade, le produit est appelé Maocha et est prêt à être (éventuellement) pressé afin d'obtenir les meilleures conditions de transport et de maturation. Pour presser les feuilles, elles sont soumises pendant quelques secondes à un puissant jet de vapeur, qui les assouplit à l'extérieur. Ensuite, elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac, ce qui donne au produit sa forme habituelle en galette. Pour garantir le maintien de cette structure au fil du temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, tandis que les feuilles perdent l'humidité résiduelle absorbée à l'étape précédente grâce à la vapeur. Méthode d'infusion du Puer Sheng (thé cru) Bulang Treasure 2020 Nous recommandons vivement de préparer le Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (thé cru) selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) dans un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. En suivant cette préparation avec 5 grammes de feuilles, vous pourrez réaliser plusieurs infusions afin de profiter de tous les arômes du thé. Après un bref rinçage des feuilles à l'eau à 100 °C, une première infusion de 10 secondes peut être effectuée. Ensuite, le produit peut être poursuivi à la même température d'eau, en ajoutant davantage d'eau et en augmentant le temps d'infusion précédent d'environ 5 secondes (10 - 15 - 20...). Pour une préparation plus traditionnelle de style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100 °C pendant une infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience gustative, nous vous conseillons de filtrer l'infusion une fois le temps d'infusion écoulé. Vous pouvez toutefois modifier légèrement les temps d'infusion proposés afin d'obtenir une saveur plus ou moins intense. Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bienfaits du thé Puer Sheng (cru) Les thés Puer Sheng (crus) agissent surtout sur le système nerveux. Grâce à leur teneur en caféine et en acides aminés, ils sont capables à la fois de provoquer une stimulation qui maintient l'esprit éveillé et réactif, et de réduire la production de certaines hormones liées au stress. La charge procurée par le thé Puer Sheng (cru) se manifeste également progressivement dans le corps et est plus durable que l'effet ressenti avec le thé vert. Si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, vous ne devriez pas consommer plus de deux tasses de thé Puer Sheng (cru) par jour et peut-être essayer de boire cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
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