Le thé rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté sur des arbres vieux de 500 à 600 ans, pousse densément dans la forêt et est traité de manière experte. Les feuilles sont brunes avec des touches de rouge et des bourgeons dorés. Ses parfums émergent délicatement, avec des notes fruitées de fraise, de pêche et de mûre. Chaque tasse évoque une promenade dans une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté dans le Xishuangbanna, au Yunnan, plus précisément sur le mont Nannuo, connu pour sa longue histoire de culture du thé. Dégustation - Vue Les feuilles entières des arbres anciens Dianhong, effilées et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraises sont déjà perceptibles au nez, tandis qu'une fois infusée, la pêche cède la place à des notes plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. La liqueur ambrée dans la tasse est douce et fruitée au nez. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion au gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe mais parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce, avec des notes de cacao, de bois épicé, de miel de bruyère et d'églantine. Le floral évolue ensuite vers des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui reviennent en fin de bouche et se terminent par une longue persistance sucrée. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche qui deviennent dominants. En bouche, c'est un thé doux, rond et enveloppant, sans astringence ni amertume. STYLE OCCIDENTAL Il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe mais parfaitement équilibré : la première gorgée est douce avec des notes sucrées de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des notes fruitées de pêche et de litchi, puis des notes florales de rose et des touches d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note de pêche décisive en fin de bouche. Lieu d'origine Mont Nannuo - Yunnan, Chine Préparation Nous vous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. Après cette préparation, plusieurs infusions peuvent être réalisées avec 5 grammes de feuilles pour mieux capter toutes les nuances de goût du thé. Chauffez l'eau à une température de 90 °C et procédez à une première infusion de 20 secondes.
Le thé rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté sur des arbres vieux de 500 à 600 ans, pousse densément dans la forêt et est traité de manière experte. Les feuilles sont brunes avec des touches de rouge et des bourgeons dorés. Ses parfums émergent délicatement, avec des notes fruitées de fraise, de pêche et de mûre. Chaque tasse évoque une promenade dans une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté dans le Xishuangbanna, au Yunnan, plus précisément sur le mont Nannuo, connu pour sa longue histoire de culture du thé. Dégustation - Vue Les feuilles entières des arbres anciens Dianhong, effilées et délicatement enroulées, sont de couleur brune avec des pointes cuivrées. Des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraises sont déjà perceptibles au nez, tandis qu'une fois infusée, la pêche cède la place à des notes plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. La liqueur ambrée dans la tasse est douce et fruitée au nez. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion au gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe mais parfaitement équilibré : l'ouverture à la première gorgée est douce, avec des notes de cacao, de bois épicé, de miel de bruyère et d'églantine. Le floral évolue ensuite vers des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui reviennent en fin de bouche et se terminent par une longue persistance sucrée. Avec la deuxième et la troisième infusion, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche qui deviennent dominants. En bouche, c'est un thé doux, rond et enveloppant, sans astringence ni amertume. STYLE OCCIDENTAL Il s'agit sans aucun doute d'un thé extrêmement complexe mais parfaitement équilibré : la première gorgée est douce avec des notes sucrées de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d'abord des notes fruitées de pêche et de litchi, puis des notes florales de rose et des touches d'encens. La persistance est longue et douce, avec une note de pêche décisive en fin de bouche. Lieu d'origine Mont Nannuo - Yunnan, Chine Préparation Nous vous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. Après cette préparation, plusieurs infusions peuvent être réalisées avec 5 grammes de feuilles pour mieux capter toutes les nuances de goût du thé. Chauffez l'eau à une température de 90 °C et procédez à une première infusion de 20 secondes.
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