बिना छिलके और बीज वाले कद्दू को पकाएँ; पक जाने पर उसे काँटे से मैश करके प्यूरी बना लें।
एक बर्तन में सभी सामग्री डालें, पहले सूखी सामग्री: आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, पनीर; फिर अंडे, कद्दू और कद्दूकस की हुई ज़ुकीनी डालें। सभी सामग्री को काँटे से मिलाएँ और गुठलियाँ न रहने दें।
साँचे पर हल्का तेल लगाएँ और थोड़ा आटा छिड़कें, फिर मिश्रण भरें।
पहले से गरम स्टैटिक ओवन में 180 डिग्री पर 15-18 मिनट तक पकाएँ, अपने ओवन के अनुसार।
हवा-रोधी डिब्बे में रखें।
गरम या कमरे के तापमान पर परोसें, ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 106.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.85 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
| वसा (ग्राम) | 4.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| बिक्री | 1.42 |
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