गर्मियों की ताज़ा फ्रिसेले: कुरकुरी फ्रिसेले, जिन पर बेसिल-सुगंधित भेड़ की रिकोटा क्रीम और मसालेदार चेरी टमाटर सजाए गए हैं। यह सरल, तेज़ और अपनी पसंद के अनुसार बदली जा सकने वाली रेसिपी, गरम दिनों में ऐपेटाइज़र, हल्के लंच या एक संपूर्ण व्यंजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
चेरी टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में रखें।
चेरी टमाटरों में थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और हल्का-सा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ; स्वाद आने के लिए कुछ देर रहने दें।
एक दूसरे कटोरे में भेड़ की रिकोटा डालें।
थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और बारीक कटी हुई ताज़ी बेसिल की कुछ पत्तियाँ डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ जब तक एक चिकनी और एकसार क्रीम न बन जाए।
फ्रिसेले लें और उनकी सतह पर बेसिल वाली रिकोटा क्रीम भरपूर मात्रा में फैलाएँ।
मसालेदार चेरी टमाटरों को फ्रिसेले पर रिकोटा क्रीम के ऊपर समान रूप से फैलाएँ।
ऊपर से सजाने और परोसने के लिए ताज़ी बेसिल की कुछ पत्तियों से पूरा करें।
कटोरे
चाकू
चम्मच
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.04 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.32 |
| वसा (ग्राम) | 4.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.75 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.15 |
| बिक्री | 0.29 |
