
ताज़ी हरी मटर, शतावरी और मैकेरल फ़िलेट पर आधारित सरल वसंतकालीन सलाद: स्वाद से भरपूर, पौष्टिक और पेट भरने वाला एक संपूर्ण व्यंजन। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसने के लिए आदर्श।
मटर निकालें और शतावरी की रेशेदार निचली भाग को हटाकर साफ़ करें। सब्ज़ियाँ धो लें।
मैकेरल के फ़िलेट को अच्छी तरह छान लें और मोटे तौर पर तोड़ लें।
स्टीमर या भाप से पकाने की टोकरी
कटोरा
छलनी या कोलंडर
अगर आप तेल की चर्बी कम करना चाहते हैं तो साधारण पानी में डिब्बाबंद मैकेरल इस्तेमाल कर सकते हैं। यह ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज-फ्री और अंडा-रहित डाइट के लिए उपयुक्त है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 120.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.06 |
| वसा (ग्राम) | 5.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.75 |
| बिक्री | 0.06 |