
कद्दू और मैकेरल के साथ चने का हम्मस: आसान और तेज़ रेसिपी, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री। एक पौष्टिक और स्वादिष्ट एक-थाली भोजन, जो स्टार्टर या मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त है।
एयर फ्रायर को 180°C पर पहले से गरम करें।
कद्दू को क्यूब्स में काटें और अच्छी तरह धो लें।
एक कटोरे में कद्दू के क्यूब्स को जैतून के एक्स्ट्रा वर्जिन तेल, नमक और रोज़मेरी के साथ मिलाएँ, ताकि मसाले अच्छी तरह फैल जाएँ।
मसालेदार कद्दू को पहले से गरम एयर फ्रायर में 180°C पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, या जब तक वह नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए।
इसी बीच हम्मस तैयार करें: पकी हुई चने को जैतून के एक्स्ट्रा वर्जिन तेल और चुने हुए मसालों के साथ ब्लेंड करें, जब तक बनावट क्रीमी और एकसमान न हो जाए।
प्लेट सजाएँ: प्लेट के तल में हम्मस की एक उदार परत फैलाएँ, फिर ग्रिल किए हुए मैकेरल फिलेट और भुने हुए कद्दू के क्यूब्स रखें।
ऊपर से ताज़ी काली मिर्च छिड़कें और चाहें तो जैतून के एक्स्ट्रा वर्जिन तेल की एक धार डालें।
तुरंत परोसें और स्वादों तथा बनावटों के संयोजन का आनंद लें।
एयर फ्रायर
ब्लेंडर / फ़ूड प्रोसेसर
ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री रेसिपी। इसे स्टार्टर या एक-थाली भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। मसाले और काली मिर्च स्वादानुसार।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 142.75 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.31 |
| वसा (ग्राम) | 4.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.7 |
| बिक्री | 0.03 |
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