
पान्ज़ानेला एक ताज़ा और तेज़ गर्मियों का व्यंजन है। इस संस्करण में भीगी हुई पुगलिया की फ्रिसेले, टमाटर, प्याज वाला ताज़ा पेकोरीनो और ट्यूना इस्तेमाल की गई है: खुली हवा में दोपहर या रात के भोजन के लिए संपूर्ण व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त। इसमें पकाने की आवश्यकता नहीं है और इसे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नमक और इच्छानुसार मिश्रित बीजों के साथ पूरा किया जाता है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
पैकेट के निर्देशों के अनुसार फ्रिसेले को पानी में भिगोएँ और उन्हें बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।
टमाटरों को धोकर टुकड़ों में काटें।
ताज़े पेकोरीनो चीज़ को क्यूब्स में काटें।
तेल में रखी ट्यूना को अच्छी तरह छान लें (यदि डिब्बाबंद ट्यूना उपयोग कर रहे हैं, तो अतिरिक्त तेल या पानी निकाल दें)।
एक कटोरे में टूटी हुई भीगी हुई फ्रिसेले, टमाटर, पेकोरीनो और ट्यूना मिलाएँ।
स्वादानुसार एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और नमक डालें, फिर अच्छी तरह मिलाकर सामग्री को एकसार करें।
चाहें तो मिश्रित बीज डालें और परोसने से पहले ताज़ी बेसिल पत्तियों से सजाएँ।
बड़ा कटोरा
रसोई चाकू
ट्यूना छानने का उपकरण / छलनी
बिना पकाए बनी रेसिपी; गर्मियों के दिनों के लिए उपयुक्त। बिना अंडों वाली विविधता। चाहें तो हल्के संस्करण के लिए नैचुरल ट्यूना इस्तेमाल कर सकते हैं।
Italia, Sicilia