ग्रीक योगर्ट और Limera एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की वजह से हल्का, मुलायम और नम केक। बहुत भारी न होने वाली मिठाइयों और नींबू व स्ट्रॉबेरी की सुखद खुशबू पसंद करने वालों के लिए एकदम उपयुक्त।
स्ट्रॉबेरी धोकर काट लें; सजावट के लिए कुछ अलग रख दें।
नारियल दूध में नींबू का रस मिलाएँ और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में पूरे अंडे, अंडे की सफेदी और एरिथ्रिटॉल को तब तक फेंटें जब तक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए।
ग्रीक योगर्ट, नारियल दूध (जो पहले नींबू के साथ मिलाया गया था), Limera एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और नींबू का छिलका डालें; अच्छी तरह मिलाएँ।
ओट का आटा, मैदा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर को एक साथ छानें; आटे को मिश्रण में नीचे से ऊपर की ओर हल्के हाथों से मिलाएँ।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी का कुछ हिस्सा घोल में डालें और धीरे से मिलाकर फैलाएँ।
घोल को 26 सेमी के सांचे में डालें, जिसे लाइन किया गया हो या मक्खन लगाकर आटा छिड़का गया हो; ऊपर बची हुई स्ट्रॉबेरी रखें।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें (टूथपिक टेस्ट करें: वह साफ या बस कुछ नम टुकड़ों के साथ निकलनी चाहिए)।
ओवन से निकालें, सांचे में 10-15 मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए जाली पर रखें, उसके बाद परोसें।
26 सेमी गोल सांचा
इलेक्ट्रिक व्हिस्क या स्टैंड मिक्सर
आटा छानने की छलनी
फ्रिज में पन्नी से ढककर 2-3 दिनों तक रखें। गर्मी में कमरे के तापमान पर अधिकतम 1 दिन।
कुल अनुमानित समय: लगभग 50 मिनट। यदि आप इसे अधिक मीठा पसंद करते हैं, तो एरिथ्रिटॉल की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं या चीनी उपयोग कर सकते हैं। तेल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.9 |
| वसा (ग्राम) | 4.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.55 |
| बिक्री | 0.06 |
