पुनः पिसा हुआ सख्त गेहूँ का सूजी | Senatore Cappelli किस्म | जैविक | 1 किग्रा

पुनः पिसा हुआ सख्त गेहूँ का सूजी, Senatore Cappelli किस्म. हमारी सूजी Senatore Cappelli गेहूँ को शुद्ध रूप में पीसकर प्राप्त की जाती है। यह गेहूँ उन क्षेत्रों में उगाया जाता है जो इस मूल्यवान किस्म की खेती के लिए अत्यंत उपयुक्त और ऐतिहासिक रूप से समर्पित रहे हैं, जैसे Foggia का मैदान, Basilicata के उत्तर तक, और Matera की पहाड़ी। प्राप्त सूजी का रंग हल्का पीला होता है, इसकी दानेदार संरचना स्पर्श में आरामदायक और आसानी से काम करने योग्य होती है। इसकी खुशबू हमें उस विशिष्ट सुगंध की याद दिलाती है जो किसी पुराने चक्कीघर में प्रवेश करते समय महसूस होती है। इस उत्पाद की गुणवत्ता एक उत्कृष्ट आपूर्ति-श्रृंखला के कारण है, जो किस्मों और भूमि के चयन से लेकर, न्यूनतम हस्तक्षेप वाले रूपांतरण के लिए चक्की के चयन तक जाती है। रोटी, पिज़्ज़ा, फोकाच्चा, ताज़ा पास्ता, नमकीन स्नैक्स और सभी बेकरी उत्पादों की तैयारी के लिए आदर्श, आप एक उत्कृष्ट नमकीन स्ट्रूडल भी बना सकते हैं। इसे अन्य आटे या सूजी के साथ मिलाया जा सकता है। इसकी सर्वोत्तम अभिव्यक्ति हमें घर की बनी रोटी और फोकाच्चा में मिलती है। सूजी-आधारित बेकिंग अब फिर से लोकप्रिय हो रही है, जबकि इसे कभी नरम गेहूँ के आटे ने प्रतिस्थापित कर दिया था। कई शताब्दियों तक इतालवी परिवार सख्त गेहूँ के दाने संभालकर रखते थे, उन्हें सुखाते थे और आवश्यकता पड़ने पर उन्हें सूजी में पीसकर रोटी बनाते थे।