हमारी भैंस के दूध वाली मोज़ारेला एक ताज़ा, खिंचने वाली दहीदार चीज़ है और इसे विशेष रूप से हमारी भैंसों के दूध, नमक और रेनेट से बनाया जाता है। यह मोज़ारेला काटने की प्राचीन कारीगर प्रक्रिया से पहचानी जाती है और गोल या ब्रेडेड रूप में, विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, न्यूनतम 60 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किग्रा तक। इसे सबसे अच्छे स्वाद के लिए, विशेष रूप से ठंडे मौसम में, क्योंकि मोज़ारेला अपने aromas लगभग 28-30°C के तापमान पर सबसे अच्छा देती है, हम सलाह देते हैं कि इसे 600 वाट पर माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड तक धीरे से गर्म करें, या यदि चाहें तो पूरे पैकेट सहित इसे लगभग 15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में डुबो दें। सलाह दी जाती है कि मोज़ारेला को हमेशा उसके अपने तरल में ही रखा जाए और फ्रिज में न रखा जाए। हमारी भैंस के दूध वाली मोज़ारेला को Gambero Rosso द्वारा 2023, 2024 और 2025 में TOP ITALIAN FOOD का पुरस्कार मिला है।