Az exkluzív receptünk újragondolja a klasszikust, a jó érett banánok meghitt édességét ötvözi a chufa liszttel, ezzel a mediterrán szuperétellel, amelynek íze finom és enyhén mogyorós. Minden szelet érzéki élmény: hihetetlenül puha és szaftos állag, fahéjas jegyekkel gazdagítva, és olyan táplálkozási profillal, amely jól érezteti veled magad. Gluténmentes és természetesen élvezetes, ez a Chufás Banánkenyér nem csupán desszert, hanem egy kényeztetés, amely egyedi ízek utazására visz, tökéletes reggelire, uzsonnára vagy egy tiszta élvezet pillanatára. Hagyd magad elcsábítani e tökéletes harmóniától az íz és a jóllét között!
Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Vajazd ki és lisztezd be egy őzgerincformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
Egy nagy tálban törd össze villával a banánokat (300 g), hogy püré legyen. Add hozzá a magolajat, a szójatejet és a citromhéjat; jól keverd össze.
Egy másik tálban szitáld össze a liszteket (1-es típusú liszt, chufa liszt és keményítő), a kókuszcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és egy csipet sót.
A száraz hozzávalókat keverd össze a nedvesekkel, és dolgozd össze egynemű masszává, de ne keverd túl.
Forgasd bele a durvára vágott diót és a csokicseppeket, ha szeretnél, hagyj meg néhányat a tetejére.
Öntsd a tésztát a formába.
A maradék banánt szeleteld fel, locsold meg citromlével, és rendezd a tetejére; ujjaiddal oszlass el rajta egy nagyon vékony réteg sárgabaracklekvárt.
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 50/55 percig (ellenőrizd hústűvel: tisztán vagy csak kevés nedves morzsával kell kijönnie). Ha a teteje túl gyorsan barnul, sütés közben félidőben takard le alufóliával.
Vedd ki a sütőből, és hagyd a formában hűlni 10-15 percig, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled és tálalod.
Őzgerincforma
Keverőtálak
Villa vagy banántörő
Légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható. Szeletekre vágva 1-2 hónapig fagyasztható.
Italia
| Energia (kcal) | 211,83 |
| Szénhidrátok (g) | 35,78 |
| amelyből cukrok (g) | 23,86 |
| Zsír (g) | 6,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,33 |
| Fehérje (g) | 3,12 |
| Rostok (g) | 2,7 |
| Akció | 0,26 |
