Puha, természetes fánkocskák datolyaszilvából, gluténmentes zabpehelyből és chufa lisztből. Ideálisak reggelire vagy uzsonnára, gluténmentesen és hozzáadott cukor nélkül, MariaPia Leopizzi, salutista közgazdász közreműködésével.
Egy tálban törd össze a datolyaszilva húsát, amíg sima krémet nem kapsz.
Add hozzá a tojást a datolyaszilvakrémhez, és jól keverd el, amíg teljesen bele nem dolgozódik.
Add hozzá a zabpelyhet és a chufa lisztet, majd ízlés szerint fahéjat; keverd össze egynemű masszává.
Öntsd a masszát az előkészített fánkforma mélyedéseibe.
Süsd a forrólevegős fritőzben 160°C-on 15–17 percig, amíg a fánkocskák aranybarnák lesznek.
Kissé hűtsd ki, mielőtt kiborítod a fánkocskákat.
Tál
Fánkforma
Forrólevegős fritőz
Villa vagy krumplinyomó
Italia
| Energia (kcal) | 170,48 |
| Szénhidrátok (g) | 21,88 |
| amelyből cukrok (g) | 7,83 |
| Zsír (g) | 6,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,76 |
| Fehérje (g) | 5,74 |
| Rostok (g) | 5,68 |
| Akció | 0,04 |
