A caprese az olasz konyha ikonikus receptje, ahol néhány minőségi alapanyag teszi a különbséget. Az érett paradicsom, a friss mozzarella és a bazsalikom egyensúlyát egy karakteres extra szűz olívaolaj teremti meg, amely kiemeli a paradicsom édességét és a mozzarella finomságát. A Limera olajjal a caprese egyszerű, mégis mediterrán illatokban gazdag fogássá válik, tökéletes előételnek vagy könnyű ételnek.
Mosd meg a paradicsomokat, szárítsd meg őket, és vágd egyenletes, nem túl vékony szeletekre, hogy megőrizzék lédússágukat.
Jól csepegtesd le a mozzarellát, és vágd a paradicsommal azonos vastagságú szeletekre.
Rendezd a paradicsomot és a mozzarellát felváltva egy tálalótányérra, rendezett kompozíciót kialakítva.
Adj hozzá néhány kézzel tépett friss bazsalikomlevelet.
Enyhén sózd meg, majd fejezd be bőségesen Locsolt Limera extra szűz olívaolajjal, közvetlenül tálalás előtt.
Vágódeszka
Kés
Konyhai papír
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 110,23 |
| Szénhidrátok (g) | 2,42 |
| amelyből cukrok (g) | 2,42 |
| Zsír (g) | 7,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,42 |
| Fehérje (g) | 7,81 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,09 |
