Fiorentina chianina radicchióval és grillezett újhagymával
@salumeria-toscana
Egy egyszerű és ízletes recept a Fiorentina Chianina IGP elkészítéséhez, grillezett radicchióval és újhagymával kísérve.
Nehézség: Easy
Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc
Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc
Ország: Italia
Hozzávalók
Adagok száma
- Fiorentina chianina igp
1kg1kg - Radicchio fej
1darab1darab - Újhagyma
2darab2darab - Fekete borsízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Vörösbor
2pohár2pohár
Megvásárolható termékek
Fiorentina di Chianina IGP VBAC borda vágás (1)
1 termék1 termék € 45,50-1%IGP Tanúsítvánnyal rendelkező toszkán extra szűz olívaolaj (500ml)
1 termék1 termék € 17,90Vino Rosso Toscano IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi Biologico
1 termék1 termék € 16,90-23%
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Vágja félbe az újhagymákat, és fűszerezze olajjal, sóval és borssal.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Csomagolja be őket alufóliába, és ugyanígy járjon el a radicchióval is.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Grillezze az újhagymát és a radicchiót.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Vegye ki a Fiorentinát szobahőmérsékleten, és jól dörzsölje be durva sóval.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Süsse a Fiorentinát forró parázson, mindkét oldalát 4 percig, hogy véres maradjon.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Hagyja pihenni a húst néhány percig.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Vágja fel a filét és a hátszínt, fűszerezze sóval, locsolja meg egy kis olajjal, és tálalja a készített köretekkel.
Javaslatok
Alufólia
Parázs
Általános információk
További információk
Használja ki a FIORENTINA10 kedvezményt február 16-ig, hogy 10% kedvezményt kapjon a vásárlásra.
Eredet
Italia, Emilia Romagna
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 56,9 |
| Szénhidrátok (g) | 0,14 |
| amelyből cukrok (g) | 0,14 |
| Zsír (g) | 0,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,2 |
| Fehérje (g) | 1,27 |
| Rostok (g) | 0,03 |
| Akció | 0,01 |
- Fehérjék1,27g·60%
- Szénhidrátok0,14g·7%
- Zsírok0,66g·31%
- Rostok0,03g·1%