Laktózmentes, fehérjedús barackos palacsinta. A recept a fehérjére fókuszál, és tojásmentes változatban lenmagtojással is elkészíthető. Az adag kb. 6 kis palacsintára elegendő.
Keverjük össze a palacsintakeveréket a növényi itallal (120–150 ml) és a tojással, vagy a lenmagtojással (1 evőkanál őrölt lenmag és 3 evőkanál víz összekeverésével készítve).
Hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt.
Öntsünk a serpenyőbe kis adagokat a tésztából, hogy palacsintákat formázzunk.
Süssük oldalanként körülbelül 2 percig, aranybarnára.
Tálaljuk a palacsintákat barackos Marmel-lighttal, és ha szeretnénk, laktózmentes joghurttal.
Tapadásmentes serpenyő
Kanál
Keverőtál
Tojásmentes változat: a tojást helyettesítsd lenmagtojással. A növényi ital mennyisége változhat, hogy elérd a kívánt tésztaállagot.
Italia
| Energia (kcal) | 131,36 |
| Szénhidrátok (g) | 10,72 |
| amelyből cukrok (g) | 2,99 |
| Zsír (g) | 6,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,05 |
| Fehérje (g) | 6,91 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,4 |
