A Salumificio Freoni Danzi füstölt párolt szalonnája friss húskészítmény, sovány szalonnából készül, eltávolított porcokkal, és bükkfa természetes füstjével füstölve, vákuumcsomagolásban. Színe rózsaszín a soványabb részeknél, fehér zsírcsíkokkal váltakozva. Illata tiszta és bódító, a fűszerek lágy, illatos jegyeket adnak hozzá. A szalonnát sóoldatban pácolják, hogy ízletesebb és étvágygerjesztőbb legyen. Sózás után kézzel legalább 24 órán át dolgozzák, gőzzel telített kemencében sütik, majd bükkfával füstölik, hogy természetes aranybarna színt kapjon. A szalonna használható amatriciana tésztához, bár a hagyományos változatban guanciale szerepel, és alkalmas azok számára, akik a füstös ízeket kedvelik.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Salumificio Freoni Danzi füstölt párolt szalonnája friss húskészítmény, sovány szalonnából készül, eltávolított porcokkal, és bükkfa természetes füstjével füstölve, vákuumcsomagolásban. Színe rózsaszín a soványabb részeknél, fehér zsírcsíkokkal váltakozva. Illata tiszta és bódító, a fűszerek lágy, illatos jegyeket adnak hozzá. A szalonnát sóoldatban pácolják, hogy ízletesebb és étvágygerjesztőbb legyen. Sózás után kézzel legalább 24 órán át dolgozzák, gőzzel telített kemencében sütik, majd bükkfával füstölik, hogy természetes aranybarna színt kapjon. A szalonna használható amatriciana tésztához, bár a hagyományos változatban guanciale szerepel, és alkalmas azok számára, akik a füstös ízeket kedvelik.
