Ez a nepáli vörös banán tea amellett, hogy egy még kevéssé ismert régióból származik Nyugaton, és magas hegyvidéken termesztik és állítják elő, abban is különleges, hogy banánlevélbe csomagolva oxidálják. A camellia levelek feldolgozása során banánlevelekbe csomagolják őket, melynek során az enzimek oxidálódnak, fontosabb vegyületek jönnek létre, amelyek a leveleknek jellegzetes barna színt és fanyar ízt adnak. Ez a kísérleti technika kissé csökkenti annak a hőmérsékletét, amelyen bizonyos oxidációs reakciók lejátszódnak, így jobban megőrizhetők a termék édesebb és aromásabb ízei. Az oxidáció mellett a banánlevelek nyújtotta védelemnek köszönhetően a tea gyors pörkölésen is átesik, ami tovább fejleszti a termék édességét és csökkenti a tanninok hatását. Kóstoláskor először gyümölcsös jegyek érződnek, amelyeket enyhe pörkölt kakaóíz kísér. Később, az utóízben észrevehető, hogy ez a két elem összekeveredik, krémes érzetet hozva létre, amely a banán telt édességére emlékeztethet. Származási hely: Taplejung, Nepál. A betakarítás után a leveleket egy ideig napon szárítják, a termelőtől függően, mielőtt összegyűrnék őket. Ezután a leveleket összehajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek felszabaduljanak, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. Ezután a leveleket 20 órán át banánlevélben fermentálják. Miután a levelek elérték jellegzetes barna színüket, a belsejükben maradt nedvességet eltávolítják, és néhány nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Erősen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítse el, hogy teljes mértékben élvezhesse ezeket a leveleket. Ezt követően 5,5 gramm levél (körülbelül 4 teáskanál) használható egy 100 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízű felöntést kapjon. Hagyományos nyugati elkészítéshez 3 gramm levelet (körülbelül 2 teáskanál) javaslunk egy 150 ml-es csészében, 100 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel.
Ár ÁFÁ-val együtt
Ez a nepáli vörös banán tea amellett, hogy egy még kevéssé ismert régióból származik Nyugaton, és magas hegyvidéken termesztik és állítják elő, abban is különleges, hogy banánlevélbe csomagolva oxidálják. A camellia levelek feldolgozása során banánlevelekbe csomagolják őket, melynek során az enzimek oxidálódnak, fontosabb vegyületek jönnek létre, amelyek a leveleknek jellegzetes barna színt és fanyar ízt adnak. Ez a kísérleti technika kissé csökkenti annak a hőmérsékletét, amelyen bizonyos oxidációs reakciók lejátszódnak, így jobban megőrizhetők a termék édesebb és aromásabb ízei. Az oxidáció mellett a banánlevelek nyújtotta védelemnek köszönhetően a tea gyors pörkölésen is átesik, ami tovább fejleszti a termék édességét és csökkenti a tanninok hatását. Kóstoláskor először gyümölcsös jegyek érződnek, amelyeket enyhe pörkölt kakaóíz kísér. Később, az utóízben észrevehető, hogy ez a két elem összekeveredik, krémes érzetet hozva létre, amely a banán telt édességére emlékeztethet. Származási hely: Taplejung, Nepál. A betakarítás után a leveleket egy ideig napon szárítják, a termelőtől függően, mielőtt összegyűrnék őket. Ezután a leveleket összehajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek felszabaduljanak, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. Ezután a leveleket 20 órán át banánlevélben fermentálják. Miután a levelek elérték jellegzetes barna színüket, a belsejükben maradt nedvességet eltávolítják, és néhány nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Erősen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítse el, hogy teljes mértékben élvezhesse ezeket a leveleket. Ezt követően 5,5 gramm levél (körülbelül 4 teáskanál) használható egy 100 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízű felöntést kapjon. Hagyományos nyugati elkészítéshez 3 gramm levelet (körülbelül 2 teáskanál) javaslunk egy 150 ml-es csészében, 100 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
