Ez a Nepálból származó vörös banántea amellett, hogy a Nyugaton még mindig kevéssé ismert régióból érkezik, és nagy magasságban termesztik és állítják elő, abban is különleges, hogy banánlevelekbe csomagolva oxidálják. A kamélialevelek feldolgozása során a leveleket banánlevelekbe csomagolják abban az időszakban, amikor az enzimek oxidálódnak, így nagyobb vegyületek képződnek, amelyek a levelek jellegzetes barna színét és fanyar ízét adják. Ez a kísérleti technika valamelyest csökkenti azt a hőmérsékletet, amelyen bizonyos oxidációs reakciók végbemennek, így jobban megőrződnek a termék édesebb, aromásabb ízei. Az oxidáció mellett a banánlevelek nyújtotta védelem miatt a tea gyors pörkölésen is átesik, ami tovább fejleszti a termék édességét és csökkenti a csersavak hatását. A tea kóstolásakor ugyanis az első érzékelt jegyek a gyümölcsösek lesznek, amelyeket könnyed pörkölt kakaós jegy kísér. Később, az utóízben észrevehető, ahogy ez a két elem összeolvad, és krémes érzetet hoz létre, amely a banán testes édességére emlékeztethet. Származási hely: Taplejung, Nepál. Előállítás: A szüret után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási szakaszba lépnének. Ezután a leveleket összehajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek megmozduljanak, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. Ezután a leveleket 20 órán át a banánlevelekben fermentálják. Miután a levelek elérték jellegzetes barna színüket, eltávolítják a bennük maradt nedvességet, majd néhány nap pihenés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés: Erősen javasoljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszer szerint (gong fu cha) készítsd el, hogy a lehető legjobban élvezhesd ezeket a leveleket. Ennél az elkészítésnél 5,5 gramm levelet (kb. 4 teáskanál) használhatsz egy kb. 100 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű felöntést kaphatsz. Miután a leveleket gyorsan átöblítetted 100 °C-os vízben, az első áztatás 15 másodperc lehet, majd azonos hőmérsékletű vízzel minden alkalommal 10 másodperccel növelheted az időt az előző felöntéshez képest (15 - 25 - 35 ...). Ennek a teának az élettartama körülbelül 5 felöntés. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 100 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A tea könnyebb kóstolás érdekében leszűrhető, és a fenti áztatási idők csupán tájékoztató jellegűek, így ízlés szerint is igazíthatók. A teát hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve javasoljuk tárolni.
Ár ÁFÁ-val együtt
Ez a Nepálból származó vörös banántea amellett, hogy a Nyugaton még mindig kevéssé ismert régióból érkezik, és nagy magasságban termesztik és állítják elő, abban is különleges, hogy banánlevelekbe csomagolva oxidálják. A kamélialevelek feldolgozása során a leveleket banánlevelekbe csomagolják abban az időszakban, amikor az enzimek oxidálódnak, így nagyobb vegyületek képződnek, amelyek a levelek jellegzetes barna színét és fanyar ízét adják. Ez a kísérleti technika valamelyest csökkenti azt a hőmérsékletet, amelyen bizonyos oxidációs reakciók végbemennek, így jobban megőrződnek a termék édesebb, aromásabb ízei. Az oxidáció mellett a banánlevelek nyújtotta védelem miatt a tea gyors pörkölésen is átesik, ami tovább fejleszti a termék édességét és csökkenti a csersavak hatását. A tea kóstolásakor ugyanis az első érzékelt jegyek a gyümölcsösek lesznek, amelyeket könnyed pörkölt kakaós jegy kísér. Később, az utóízben észrevehető, ahogy ez a két elem összeolvad, és krémes érzetet hoz létre, amely a banán testes édességére emlékeztethet. Származási hely: Taplejung, Nepál. Előállítás: A szüret után a leveleket a termelőtől függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási szakaszba lépnének. Ezután a leveleket összehajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek megmozduljanak, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. Ezután a leveleket 20 órán át a banánlevelekben fermentálják. Miután a levelek elérték jellegzetes barna színüket, eltávolítják a bennük maradt nedvességet, majd néhány nap pihenés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés: Erősen javasoljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszer szerint (gong fu cha) készítsd el, hogy a lehető legjobban élvezhesd ezeket a leveleket. Ennél az elkészítésnél 5,5 gramm levelet (kb. 4 teáskanál) használhatsz egy kb. 100 ml-es gaiwanban, így több, eltérő ízű felöntést kaphatsz. Miután a leveleket gyorsan átöblítetted 100 °C-os vízben, az első áztatás 15 másodperc lehet, majd azonos hőmérsékletű vízzel minden alkalommal 10 másodperccel növelheted az időt az előző felöntéshez képest (15 - 25 - 35 ...). Ennek a teának az élettartama körülbelül 5 felöntés. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanál) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 100 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A tea könnyebb kóstolás érdekében leszűrhető, és a fenti áztatási idők csupán tájékoztató jellegűek, így ízlés szerint is igazíthatók. A teát hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve javasoljuk tárolni.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
