Plum-cake di legumi

Name: Plum-cake di legumi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g farina di legumi legù; 120 g farina sorgo legù; 100 mL olio di semi; 200 mL latte; 200 mL acqua; 1 unità lievito per dolci; q.b. rosmarino; 1 cucchiaino Curry; 1 cucchiaino sale; q.b. Semi di Chia, papavero e girasole

@legu

Categoria: Dolci

Una preparazione morbida e saporita che vi stupirà!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

legu@legu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di legumi legù150g
Farina sorgo legù120g
Olio di semi100mL
Latte200mL
Acqua200mL
Lievito per dolci1unità
Rosmarinoq.b.
Curry1cucchiaino
Sale1cucchiaino
Semi di chia, papavero e girasoleq.b.

Prodotti acquistabili

LEGÙ Miscela di Farine di Legumi (250 g)

1 prodotto

€ 4,99

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
In una ciotola unite le due farine ed il lievito.
PASSO 2 DI 9
Miscelate il tutto ed aggiungete il rosmarino, il curry ed il sale.
PASSO 3 DI 9
Mescolate e versate il latte.
PASSO 4 DI 9
L’impasto risulterà un po’ difficile da lavorare ma a questo punto versate l’acqua, a due riprese.
PASSO 5 DI 9
Amalgamate bene il tutto ed infine unite l’olio.
PASSO 6 DI 9
Ora avrete un impasto dalla consistenza perfetta.
PASSO 7 DI 9
Versate il composto nello stampo da plum-cake, rivestito con carta da forno.
PASSO 8 DI 9
Livellatelo e cospargetelo di semini.
PASSO 9 DI 9
Cuocete quindi il plum-cake nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50/60 minuti.

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conserva nella pellicola per due tre giorni, rimanendo morbido.

Altre informazioni

Assicuratevi che sia cotto facendo la prova stecchino. Prima di tagliarlo lasciatelo raffreddare poiché, essendo costituito in gran parte da farina di legumi, da caldo tenderà a rompersi.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	254,26
Carboidrati (g)	28,49
di cui Zuccheri (g)	2,45
Grassi (g)	13,67
di cui Saturi (g)	2,73
Proteine (g)	5,98
Fibre (g)	1,38
Sale (g)	1,89

Proteine
5,98g·12%
Carboidrati
28,49g·58%
Grassi
13,67g·28%
Fibre
1,38g·3%