Raschiatelli. Peso netto: 500 g. I Raschiatelli fanno parte della tradizione culinaria italiana. Non puoi non innamorartene, sono preparati con grano duro selezionato e dall'alto valore proteico del 13%, grazie alla nostra arte pastificatoria prende vita la nostra pasta Tradizionale "LaGranum". Pastifichiamo a un’altitudine di 700 m s.l.m. entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola, questo per garantire tutte le proprietà organolettiche e i profumi dei nostri pregiati grani italiani. Misceliamo la semola con acqua di montagna. Una pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente, a bassa temperatura in modo statico 12/36 così da creare una pasta ruvida e porosa come vuole la tradizione italiana, in grado di garantirti le migliori performance di cottura.
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Raschiatelli. Peso netto: 500 g. I Raschiatelli fanno parte della tradizione culinaria italiana. Non puoi non innamorartene, sono preparati con grano duro selezionato e dall'alto valore proteico del 13%, grazie alla nostra arte pastificatoria prende vita la nostra pasta Tradizionale "LaGranum". Pastifichiamo a un’altitudine di 700 m s.l.m. entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola, questo per garantire tutte le proprietà organolettiche e i profumi dei nostri pregiati grani italiani. Misceliamo la semola con acqua di montagna. Una pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente, a bassa temperatura in modo statico 12/36 così da creare una pasta ruvida e porosa come vuole la tradizione italiana, in grado di garantirti le migliori performance di cottura.
| Energy (kcal) | 349 |
| Carbohydrates (g) | 70 |
| of which Sugars (g) | 3 |
| Fat (g) | 1.4 |
| of which Saturates (g) | 0.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Fiber (g) | 3 |
