レンズ豆と野菜のスープ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   玉ねぎ、にんじん、セロリの茎を細かく刻む。

2. 7 中 2 ステップ

   刻んだ野菜を少量のオイルで大きな鍋で炒める。

3. 7 中 3 ステップ

   トマトピューレを加え、2分ほど混ぜる。

4. 7 中 4 ステップ

   乾燥レンズ豆を加え、たっぷりかぶるまで水を注ぐ。

5. 7 中 5 ステップ

   沸騰させたら火を弱め、レンズ豆が柔らかくなるまで約30分煮る。

6. 7 中 6 ステップ

   好みで塩とこしょうで味を調える。

7. 7 中 7 ステップ

   仕上げにオイルをひとたらしし、クルトンを添えて出す。

おすすめ

• 大きな鍋

• 包丁

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)