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スイートポテトのニョッキ ポルチーニとカボチャのクリーム添え

スイートポテトのニョッキ ポルチーニとカボチャのクリーム添え

@di_bina_in_meglio
カテゴリ: パスタ・麺類

美味しいスイートポテトのニョッキを、ポルチーニとカボチャのリッチなクリームでお楽しみください。

難易度: 簡単
調理時間: 30 分調理: 30 分
準備時間: 30 分準備: 30 分
国: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

成分

分量
  • バターナッツかぼちゃ200g
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • ポルチーニ200g
  • パプリカ1小さじ
  • 白ワイン0.5杯
  • にんにく適量
  • パセリ適量
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • アーモンドミルク1杯
  • ローズマリー適量
  • トーストしたアーモンドスライス適量

準備

  1. 11 中 1 ステップ

    ポルチーニを薄切りにし、かぼちゃをさいの目に切ります。

  2. 11 中 2 ステップ

    にんにくとパセリをみじん切りにします。

  3. 11 中 3 ステップ

    エクストラバージンオリーブオイルでフライパンにきのことかぼちゃを炒め、みじん切りの一部で香りをつけます。

  4. 11 中 4 ステップ

    白ワインで香りをつけ、蒸発させます。

  5. 11 中 5 ステップ

    塩とこしょうで味を調え、パプリカを加えます。

  6. 11 中 6 ステップ

    アーモンドミルクまたはお好みのミルク、またはクリームを加え、蓋をして少し煮詰めます。

  7. 11 中 7 ステップ

    その後、ミキサーで全体を混ぜて、濃厚なソースを作ります。

  8. 11 中 8 ステップ

    かぼちゃのニョッキを塩を加えた沸騰したお湯に入れます。

  9. 11 中 9 ステップ

    浮かんできたら1分待ち、残りのオイルとみじん切りでフライパンで炒めます。

  10. 11 中 10 ステップ

    ポルチーニとかぼちゃのクリーム、トーストしたアーモンド、さいの目に切ったかぼちゃ、ミキサーにかける前に取っておいた小さなポルチーニを添えて盛り付けます。

  11. 11 中 11 ステップ

    ローズマリーの葉をニョッキに刺して、かぼちゃを模します!

一般情報

その他の情報

これは前のレシピのニョッキに合うソースの提案です。

原産地

Italia, Liguria

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal)206.57
炭水化物 (g)3.26
うち糖質(g)2.68
脂肪 (g)15.98
飽和脂肪酸 (g)1.38
タンパク質 (g)7.85
食物繊維 (g)4.76
セール0.01
  • タンパク質
    7.85g·25%
  • 炭水化物
    3.26g·10%
  • 脂肪
    15.98g·50%
  • ファイバー
    4.76g·15%