ニンジンの皮をむき、粗いおろし金でおろします。
ボウルにニンジン、卵、タイム、コショウ、モッツァレラを混ぜます。
天板にオーブンペーパーを敷き、混ぜた材料で円盤状に形を整えます。
しっかりと平らにし、焼くときによりカリカリになるようにパルメザンを振りかけます。
180度に予熱したオーブンで約20分焼き、焼き加減を確認します。
焼き上がったら少し冷まし、完全に冷める前に折りたたみます。
お好みでベビースピナッチ、ジョッカチーズ、ローストハムのスライスを詰めます。
おろし金
ボウル
天板
オーブンペーパー
ワッフルの数は大きさによって異なり、4から8個になることがあります。生地を天板に広げてカリカリのクラッカーを作ることもできます。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 138.13 |
| 炭水化物 (g) | 4.03 |
| うち糖質（g） | 4.03 |
| 脂肪 (g) | 8.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.1 |
| タンパク質 (g) | 9.98 |
| 食物繊維 (g) | 1.55 |
| セール | 0.16 |
