グラナパダーノを細かくすりおろす。
弱火のフライパンに牛乳とマイゼナを大さじ1加え、泡立て器で混ぜ合わせる。すりおろしたグラナパダーノを加え、さらに混ぜる。
チッケを直接クリームに入れ、火を少し強めて5〜6分（またはパッケージの指示時間）調理する。
皿に盛り付け、オレンジとレモンの皮、ピスタチオの粒、エクストラバージンオリーブオイルをかける。
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Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 172.19 |
| 炭水化物 (g) | 20.54 |
| うち糖質（g） | 3.58 |
| 脂肪 (g) | 6.83 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.1 |
| タンパク質 (g) | 8.1 |
| 食物繊維 (g) | 0.7 |
| セール | 0.15 |
