偽カルボナーラ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   たっぷりの塩湯を沸かし、表示時間に従ってブカティーニをアルデンテに茹でる。

2. 6 中 2 ステップ

   その間に、フライパンで少量のオイルを熱し、角切りベーコンをカリッとするまで炒める。

3. 6 中 3 ステップ

   ボウルにリコッタ、サフラン、すりおろしたパルミジャーノ、こしょうを入れて混ぜ、パスタの茹で汁を数杯加えて、なめらかでやわらかなクリーム状にする。

4. 6 中 4 ステップ

   パスタの茹で汁を少し取っておき、アルデンテのパスタを水切りしてベーコンの入ったフライパンに加え、混ぜる。

5. 6 中 5 ステップ

   リコッタクリームをパスタに加えて和え、必要なら好みのクリーミーさになるまで茹で汁をさらに加える。

6. 6 中 6 ステップ

   すぐに出し、必要なら塩とこしょうで味を調える。

おすすめ

• フライパン

• パスタ鍋

• ボウル

• スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)