ボウルにレグーのミックス100gを入れ、すりおろしたにんじんと、水を少しずつ加えてちょうどよい固さになるまで混ぜる。
好みの大きさにミートボールを形作り、少量の油をひいたフライパンで数分、何度も返しながら温める。
小鍋にブルーベリー飲料200gを入れ、ふるった小麦粉を大さじ1杯ほど、エクストラバージンオリーブオイル少々、粗塩ひとつまみを加える。
絶えず混ぜながらソースをとろみがつくまで煮る。数分でよい。
ベシャメルソースをガラスのコップに移し、ラップを表面に密着させて冷ます。
ミートボールは温かいうちに、ブルーベリーのベシャメルソースを添えて提供する。
ボウル
フライパン
小鍋
冷蔵庫
ミートボールは温かいうちに、ブルーベリーのベシャメルソースを添えて提供する。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 114.35 |
| 炭水化物 (g) | 6.43 |
| うち糖質（g） | 3.33 |
| 脂肪 (g) | 5.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.82 |
| タンパク質 (g) | 9.25 |
| 食物繊維 (g) | 1.76 |
| セール | 0.48 |
