グランブルーのムール貝

準備

1. 5 中 1 ステップ

   ムール貝を冷たい流水でよく洗い、ひげを取り除き、開いているものや壊れているものは捨てます。

2. 5 中 2 ステップ

   鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りのニンニクとスライスした玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めます。

3. 5 中 3 ステップ

   鍋にムール貝を加え、白ワインを注ぎ、蓋をして5〜7分間、開くまで調理します。

4. 5 中 4 ステップ

   ローズマリーとトマトペースト（使用する場合）を加え、混ぜてから生クリームとグランブルーを加え、さらに5分間調理します。

5. 5 中 5 ステップ

   ムール貝を皿に移し、ソースをかけ、パセリとレモンの皮で飾り、すぐに提供します。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)