パートフロランダーズ生地を作り、タルトレット型に伸ばし、予熱した180℃のオーブンで約20分、きつね色になるまで焼く。
その間にカスタードクリームを準備する：牛乳をバニラと一緒に温め、ボウルで卵黄を砂糖と小麦粉と混ぜる。
温かい牛乳を少しずつ卵黄の混合物に注ぎながら絶えず混ぜ、再び火にかけて弱火でクリームがとろみがつくまで加熱する。
カスタードクリームを冷まし、焼いたパートフロランダーズ生地の上に注ぐ。
新鮮なラズベリーをクリームの上に並べ、お好みで飾る。
Birra artigianale blanche
泡立て器
鍋
冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。
このタルトレットは夏のデザートとして冷やして提供するのに最適です。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 247.62 |
| 炭水化物 (g) | 20.51 |
| うち糖質（g） | 16.16 |
| 脂肪 (g) | 13.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.94 |
| タンパク質 (g) | 7.67 |
| 食物繊維 (g) | 1.31 |
| セール | 0.08 |
