エビ、ライム、プロセッコのリゾット

準備

1. 7 中 1 ステップ

   エビの尾を解凍し、流水で洗います。殻を切り開いて腸を取り除きます。

2. 7 中 2 ステップ

   新鮮な野菜または野菜ブイヨンキューブで野菜ブロスを準備します。

3. 7 中 3 ステップ

   大きなフライパンでバターを溶かし、塩を加えて混ぜながら数分間米をトーストします。

4. 7 中 4 ステップ

   プロセッコで香りをつけ、アルコールを蒸発させた後、少しずつブロスを加えながら米を炊きます。

5. 7 中 5 ステップ

   調理中にライムの皮をすりおろして加え、ジュースを絞って取っておきます。

6. 7 中 6 ステップ

   調理終了5分前に、殻をむいたエビ、ライムジュースを加え、必要に応じてさらにブロスを加えて調理を終えます。

7. 7 中 7 ステップ

   ライムの皮のカールを飾ってリゾットを提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)