美味しいムール貝のグラタンの作り方をご紹介します。手軽に作れるおしゃれな前菜で、皆の味覚を魅了します。
デザートトマトを洗って切り、その汁をボウルに集め、刻んだにんにくとパセリを加える。
別のボウルにパン粉、すりおろしチーズのスプーン、デザートトマト、パセリ、にんにくの混合物を入れる。
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を注ぎ、塩を加える。
非常に湿ったペースト状の詰め物になるまで混ぜ、常に湿った状態を保つために少しずつ水を加える。
準備ができたらムール貝に詰め、調理中に水分が出る可能性があるため間隔をあけて並べる。
予熱した200度のオーブンで10分焼き、最後にグリル機能で5分間焼き色をつける。
詰め物には黒胡椒や塩抜きケッパーを加えてもよい。
チーズは好みに応じてグラナまたはペコリーノを使用できる。
冷蔵庫で最大12時間保存可能
温かいうちに前菜またはメインディッシュとしてお召し上がりください。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 72.99 |
| 炭水化物 (g) | 5.38 |
| うち糖質（g） | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 2.04 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.47 |
| タンパク質 (g) | 8.33 |
| 食物繊維 (g) | 0.55 |
| セール | 0.21 |
